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无水醋酸钠为催化剂,苯甲醛和醋酐为原料,运用perkin反应,在145～150℃条件下合成得到桂皮酸,总收率约78,0%。反应最佳配比为n醋酐:n苯甲醛=2.8:1,n无水醋酸钠:n苯甲醛=1.08:1。桂皮酸是生产冠心病药物心可安、心痛平和乳酸心可定等的重要中间体,酯类衍生物是配制香精和食品香料的重要原料,还可用于塑料和感光材料等。
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